Autocontrol en el mercado nacional del AOVE

La propuesta presentada por la Cooperativas Agro-alimentarias de españa, ANIERAC, ASOLIVA e INFAOLIVA trata de establecer un sistema de autocontrol voluntario que aporte mayor seguridad tanto a consumidores como a envasadores de AOVE,  garantizando que los critarios de calidad establecidos se mantendrán durante un período de doce meses.

Es una gran iniciativa que refuerza la apuesta por la garantía de calidad de los AVOES, asegurando que los parámetros analíticos y organolépticos que la establecen se mantengan durante el tiempo máximo acordado, ayudando también a una mayor seguridad jurídica en las condiciones de comercialización de un producto vivo que evoluciona con el tiempo.

El acuerdo entre sector y Administración sobre este sistema de autontrol puede ser muy fructífero y benefica a todos.

Los envasadores proponen un sistema de autocontrol voluntario